Food Truck Culture From A Foreign Country (1)

Kulturen med matbiler ble sporet tilbake til rundt det syttende århundre. På den tiden likte europeiske innvandrere som bodde i New York å spise litt sjømat i gatene og smugene. Siden det var en slik etterspørsel, ville det være samme tilbud, og snackvirksomheten på gatene i New York begynte. Frem til det nittende århundre, da antallet nye innvandrere og etniske grupper fortsatte å øke, ble gatematbransjen gradvis mer variert og mer formell, fra østers og paier til pølser og muslimsk halalmat. Alt.

Ja, den første snacken som dukket opp på gatene i New York var sjømat! De vanligste er rå østers og muslinger. Rå østers som er like stor som en tallerken kan spises rå, grilles, spises i suppe, stekes og spises etter ønske. Dette er de fattige som absolutt har råd til å spise på den tiden. Maten er deilig og deilig. Ser det ut til at det er en idé om en rask smak? Mye sjømat dukket opp på boder på gatemat fordi den gangen ble det oppdaget et havområde med rikelig sjømat nær New York, som utgjorde nesten halvparten av verdens østersproduksjon.