Alt du bør vite om mobilt kjøkkendesign

Tenker du å komme i gang i restaurantbransjen? Et fullt utstyrt kjøkken er et must! Og verden av mathengere og lastebiler følger en lignende melodi. Men her er tingen: Å finne et ferdig kjøkken som passer akkurat for deg er ganske sjelden. Oftere enn ikke kan eksisterende strukturer mangle noe nødvendig utstyr eller mangle lagringskapasitet. Det er derfor mange foretrekker å bygge kjøkkenet sitt fra bunnen av.

Nå kan det høres morsomt ut å lage et mobilt kjøkken, men det er ikke enkelt. Utallige faktorer må konvergere for å sikre effektivitet, sikkerhet og samsvar med regelverk. Dette blogginnlegget er her for å hjelpe. Vi viser deg de grunnleggende trinnene for å designe et mobilt kjøkken, og ekspertteamet vårt har lagt til noen kule tips. Før du kaster deg ut i å lage drømmekjøkkenet ditt, ta en rask lesning for å lære alt om å designe et mobilt kjøkken.

 

 

Trinnene for å designe et ideelt mobilt kjøkken for matkonseptet ditt

Å designe det perfekte mobile kjøkkenet for matideen din går utover bare å plukke utstyr og bestemme hvor du skal plassere det. Hos Glory jobber designteamet vårt tett med deg for å skape et kjøkken som er helt skreddersydd. Dette betyr at du kan velge kjøkkenets størrelse, stil, funksjoner og apparater, akkurat slik du vil. Uten eksisterende layoutbegrensninger gir dette frihetsnivået kundene våre i stand til å lage kjøkkenet de ser for seg. Denne friheten byr imidlertid også på designutfordringer, siden ikke alle er sikre på deres eksakte behov.

Her er hvordan teamet vårt designer mobile kjøkken trinn for trinn. Ta en titt og lær hvordan du kan lage ditt eget ideelle mobile kjøkken basert på matkonseptet ditt.

 

-Kjøkken

Når det kommer til kjøkkenområdet i matvognen din, er alternativene like forskjellige som smakene du ønsker å lage. Alt fra minimum 7x7 fot til maksimalt 26x7 fot, og til og med strekker seg til imponerende 39x7 fot med fraktbeholderkjøkken, kan disse kjøkkenstørrelsene overvelde deg. Så hvordan gjør du det riktige valget?

Vel, det koker ned til hva virksomheten din trenger. For bedrifter som spesialiserer seg på drikkevarer som kaffe, melkete eller juice, er en kompakt 7 til 10-fots matvogn tilstrekkelig. På den annen side, hvis menyen din har elementer som iskrem, smultringer eller pommes frites, må dimensjonene til tilhengeren utvides. For restauranteiere eller de i cateringbransjen er en mobil mathenger som måler 15 fot eller mer et foretrukket valg da den er i stand til å gi personlige kulinariske opplevelser på arrangementer.

I tillegg bør faktorer som nødvendig kjøkkenutstyr, bemanning og budsjett vurderes.

 

- Materialer og finish

Ved mobilt kjøkkendesign er overholdelse av forskrifter like viktig som estetisk finesse. Mange stater krever at alle overflater på kjøkkenet, som omfatter vegger, tak, gulv og benkeplater, må være enkle å rengjøre, ikke-porøse og anti-korrosive. Som et resultat dukker det opp komposittmaterialer i rustfritt stål og aluminium som alternativer for å bygge mobile kjøkken. Rustfritt stål, spesielt 304-typen, er perfekt for arbeidsbenkoverflater, og sikrer både renslighet og funksjonalitet. Du kan også velge et tak og innervegger i rustfritt stål, noe som gir et snev av uberørt lokke til rommet ditt.

Du kan også legge til din egen stil. Ved siden av de praktiske tingene kan materialene dine vise kjøkkenets personlighet. Går du for en vintage-stemning? Trekontaktpapir er en kul måte å få den klassiske kjøkkenfølelsen på, rett i ditt moderne mobiloppsett.

 

- Elektrisk infrastruktur

Belysning, vannpumper, varmtvannsberedere og til og med apparater krever strøm for drift. Derfor er ledningsdesign av største betydning. Vårt team av sertifiserte elektrikere er ansvarlige for å planlegge utformingen av de elektriske ledningene og installere tilleggskomponenter.

Ledninger og mer: Alt, fra lys til varmtvannsberedere, er avhengig av elektrisitet. Så ledningsdesign er en stor sak. Våre sertifiserte elektrikere håndterer dette, og sørger for at alle ledningene er på rett plass og at alt fungerer perfekt.

Hvor å plugge inn: Å finne ut hvor du skal sette uttak og brytere er nøkkelen. Vi hjelper deg med å bestemme hvor mange du trenger og hvor de skal gå. Hvis lokale regler har spesifikke krav, for eksempel hvor langt et uttak skal være fra arbeidsområdet ditt, er det bare å gi oss beskjed.

Planen: Vi snakker med deg om kjøkkenets elektriske behov i detalj. Når vi vet nøyaktig hva du trenger, lager vi en plan – en plan som viser hvordan alt skal settes opp.

 

 

- Plumping inventar

Uansett om kjøkkenplassen din er liten eller stor, kan helseinspektører bli skuffet hvis de ikke finner en vask inni. I de fleste stater står mandatet sterkt for en 3-romsvannvask. Noen steder insisterer til og med på en med NSF-sertifisering. Vurder dessuten om du trenger øyeblikkelig varmt vann og om kjøkkenvasken din trenger separasjon. Tenk også på riktig størrelse for vanntanken din.

En hovedregel i matvognenes verden er å være godt kjent med kravene fra helseavdelingen. Å unnlate å gjøre det kan medføre ekstra utgifter for å rette opp mangler, alt i jakten på å sikre den ettertraktede godkjenningen fra helseavdelingen.

 

- Belysning

Den grunnleggende spesifikasjonen for hver mobile mathenger vi produserer inkluderer funksjonelle belysningsenheter - LED-lysstaver. Vi forstår at hvert kjøkken er unikt, og belysning spiller en stor rolle i å forme atmosfæren. Derfor tilbyr vi ulike belysningsvalg som passer dine behov.

Flomlys er perfekte for å skape en perfekt matopplevelse om natten. De lyser opp frontområdet på ditt mobile kjøkken. Hvis du vil ha et snev av stil, gir sporlysene våre et elegant utseende til oppsettet ditt. Og hvis du handler om farger, kommer lysstripene våre i en rekke fargetoner, noe som gir liv til kjøkkenet ditt.

 

- Kjøkkenutstyr

Her er to hovedpunkter å huske på:

Utstyrsliste: Det er viktig å lage en komplett utstyrsliste. Sørg for at den passer til din meny og arbeidsflyt. Husk at mobile kjøkken har begrenset plass, så sørg for at valgene dine er i samsvar med regelverket. Ikke glem arbeidsstasjonene, vaskene, kjøle-, ventilasjons- og brannslukkingssystemene.

Smarte utstyrsvalg: Velg allsidig utstyr som takker, frityrkokere og gasskomfyrer som kan håndtere ulike menyelementer. Benkeplater er flotte siden de sparer plass samtidig som de opprettholder funksjonaliteten.

 

- Oppbevaring

Det er viktig å ha nok plass til å lagre ingredienser og engangsartikler. Du kan tross alt ikke lagre alt hos en kommissær i nærheten. Det er lurt å bruke plassen under benkene og på veggene effektivt. Du kan installere hyller eller skap for å øke oppbevaringen inne på ditt mobile kjøkken.

Oppbevaring inkluderer også å holde ting kaldt. Hvis maten må oppbevares ved lave temperaturer, ikke glem kjøleskap eller fryser. Disse apparatene er avgjørende for å opprettholde kvaliteten på ingrediensene og rettene dine.

 

Glory, en profesjonell mobil kjøkkendesigner!

Hos Glory står vi stolt som en ledende kraft innen produksjon av mobile kjøkken. Ved å samarbeide hånd i hånd med kundene våre gjorde vi hundrevis av visjoner til virkelighet gjennom bygging av spesialbygde mathengere, matkiosker ogfrakt av containerkjøkken.

 

 

Vårt team av profesjonelle kjøkkendesignere er her for å veilede deg gjennom hvert trinn, for å sikre kloke avgjørelser ved hver sving. Vi tilbyr også høykvalitets kommersielle kjøkkenverktøy og apparater for å fullføre kjøkkenet ditt. Når du samarbeider med oss, kan du få et fullt utstyrt mobilt kjøkken som oppfyller alle forskrifter og standarder i din by.Ta kontakt med oss ​​nåfor å diskutere den beste konfigurasjonen for ditt mobile kjøkken!